克里斯的遊歷

2020年對很多人來說是很特別的一年，在全球疫情嚴峻之下，自己感恩能夠平安地渡過這年，在2021新的一年希望疫情早日過去，一月初趁學期結束後打算吃一頓美食，於是在寒冷的冬天吃上一碗熱騰騰的五黑家拉麵。

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五黑家主要賣雞湯拉麵，但去到店才發現菜單全換，變成只有一款三昧拉麵，之前的焦香醬油和邪道都不見了Q_Q。

問了老板娘才了解三昧是指(雞骨、豚骨、魚介)混合，因此也蠻期待新品出場。

麵的軟硬、湯頭的鹹度、背脂份量和麵的份量都可以選擇。

我點的是MAX、背脂普通、麵極硬，200g

三昧拉麵

等了5-10分鐘拉麵上桌，我個人習慣第一口先喝湯頭，味道感覺就是以前的醬油雞湯基礎上添加了豬背脂及魚介，拉麵硬度為極硬，吃起來有嚼勁，一大片的叉燒腌制味道夠且肥瘦適中。

餐桌前擺放芝麻和自家製辣椒醬讓客人自行添加。

環境

用餐氣氛不錯，店家貼心地放置一張長沙發讓客人侯位，廚房與餐桌分開，不會有濃烈的味道。

牆壁掛上的螢幕播放著日本的街頭景象，讓人如置身在日本中，特別是現在因疫情無法到日本旅遊。